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如何在茶文化的故鄉(xiāng)賣(mài)咖啡?
《財(cái)富》(中文版):中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng),沒(méi)有喝咖啡的傳統(tǒng)。你怎么看星巴克和咖啡文化在中國(guó)的前景?霍華德·舒爾茨:自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),要說(shuō)我們有成功的秘訣,那么我想是:星巴克能夠真實(shí)地與顧客建立情感上的連接。5年以前,我們?cè)谥袊?guó)的大多數(shù)顧客是由外國(guó)人或是旅行者構(gòu)成的。但如今的情況恰恰相反,每天在...
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愜意茶文化
在朋友們的幫助下,一名企業(yè)家開(kāi)創(chuàng)出了讓人流連忘返的空間作者:Megan Erickson(Fortune Small Business) -- 沙莫瓦茶吧(Samovar Tea Lounge)是舊金山一家有著三間茶館的連鎖店,在那你找不到無(wú)線網(wǎng)絡(luò),也找不到涂滿本地新聞和廣告的宣傳板。該企業(yè)CEO杰...
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風(fēng)靡北美的越南雞蛋咖啡是什么?
1946年的越南正飽受與法國(guó)交戰(zhàn)之苦,牛奶短缺促使當(dāng)時(shí)在河內(nèi)索菲特傳奇大都會(huì)酒店(Sofitel Legend Metropole Hotel)工作的阮文江想出了一種方法來(lái)替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃。這種創(chuàng)意大受歡迎,成為當(dāng)?shù)亓餍械奶厣嬈罚钗慕惨虼碎_(kāi)了自己的咖啡店G...
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如何在一個(gè)陌生的城市求職
親愛(ài)的安妮:我是剛畢業(yè)的大學(xué)生,到現(xiàn)在還沒(méi)有任何一家公司向我伸出橄欖枝。不過(guò),我未婚妻已經(jīng)找到了份好工作,再過(guò)幾周她就要正式踏入職場(chǎng)了??蓡?wèn)題在于,她的工作地點(diǎn)與我們現(xiàn)在的住所相隔千里之遙。當(dāng)然,能搬到那里,我也很高興,可是要在一個(gè)人生地不熟的城市找工作,這讓我有些不知所措。早在我未婚妻找到工作之前...
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The Informant: 'I thought I was bulletproof'
Former ADM exec and whistleblower Mark Whitacre talks about watching his life on screen in Steven Soderbergh's dark comedy, 'The Informant!'By Alyssa ...
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奈斯派索是如何將咖啡膠囊變成高檔業(yè)務(wù)的
它可以為你蒸牛奶,使泡沫和液體的比例恰到好處,并且只需要輕輕一按,便可為你提供酸醎度均衡的瑪奇朵咖啡。雀巢集團(tuán)(Nestlé Business Group)旗下的奈斯派索公司(Nespresso)就在生產(chǎn)這種咖啡機(jī),而且這幾年它在歐洲的銷(xiāo)量一直不錯(cuò)。這種奢華的速溶咖啡終于也要在美國(guó)生根了,奈斯派索公...
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藍(lán)瓶咖啡,最好的咖啡(上)
鑄幣廣場(chǎng)(Mint Plaza)位于舊金山市中心,是多條狹窄街道與人行道交匯的地方,過(guò)去這里頗為臟亂。如今,戴著厚實(shí)塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車(chē)快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊(duì),希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍(lán)瓶咖啡(Blue Bottle...
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藍(lán)瓶咖啡,最好的咖啡(下)
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)起家,弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車(chē)和售貨亭。2008年,他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資,這家總部位于硅谷的風(fēng)投公司此前已投資過(guò)多家高端食品公司,包括后來(lái)被好時(shí)(Hershey)收購(gòu)的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開(kāi)太多...
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如何在家庭和事業(yè)之間自由游走
女人們到底應(yīng)該出去工作,還是應(yīng)該為了孩子當(dāng)全職媽媽?這個(gè)話題觸及到了我情感深處一塊最柔軟的地方。每次我讀到跟這個(gè)話題有關(guān)的文章,都忍不住潸然淚下。十年前,麗莎?貝爾金的大作《退出革命》(Opt-Out Revolution)讓我開(kāi)始關(guān)注這個(gè)話題。我對(duì)那篇文章很感興趣,因?yàn)樗P(guān)注的對(duì)象主要是普林斯頓大...
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如何打造聆聽(tīng)文化(I)
“如果有人認(rèn)真傾聽(tīng),不做判斷,不問(wèn)是非,也不吹毛求疵,訴說(shuō)者會(huì)覺(jué)得如沐春風(fēng)。當(dāng)我訴說(shuō)而又有人傾聽(tīng),我就能另辟蹊徑來(lái)重新感悟身邊的世界,如是循環(huán)反復(fù)。有人聆聽(tīng)時(shí),看似毫無(wú)聯(lián)系的事物就能融為一體;用話語(yǔ)打動(dòng)別人時(shí),看似無(wú)法化解的困惑就變得相對(duì)清晰流暢,這真是讓人嘆為觀止?!毙睦韺W(xué)家卡爾?羅杰斯對(duì)成功的領(lǐng)...
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